巧克力鬆餅食譜

Chocolate Chip Muffin Recipe

巧克力香草鬆餅食譜

你好, 今天,我做了快速和容易的小吃, 巧克力片鬆餅.

這個食譜, 我用植物油代替黃油,使我的鬆餅更濕潤. 我增加了小巧克力芯片的填充和裝飾,上面用黑巧克力切碎,顯得更誘人.

好, 讓我們烹飪!

Easy Chocolate Chip Muffins

易巧克力鬆餅

巧克力鬆餅

8 定期鬆餅
40 – 45 我的

準備時間: 20 我的
烹飪時間: 20 – 25 我的

成份

    • 2 杯通用麵粉 (250克)
    • 3 茶匙發酵粉
    • 1 雞蛋, 中型
    • 1/2 杯白砂糖 (112克)
    • 1/2 茶匙鹽
    • 1 茶匙純香草精
    • 1/3 杯 + 1 湯匙植物油 (95毫升)
    • 2/3 杯 + 2 湯匙全脂牛奶 (190毫升)
    • 2/3 杯半甜巧克力芯片, 或切碎的巧克力 (60克)
    • 淺棕色糖, 可選的

路線

第一, 線鬆餅潘襯墊.

在一個大的攪拌碗, 麵粉和泡打粉過篩,攪拌結合; 擱置.

在一個中等攪拌碗, 打破一個雞蛋. 加入糖,, 鹽, 和香草精,打至白色.

現在加入植物油和牛奶. 打至相結合.

良好的幹成分的中心.

加入牛奶混合後,輕輕攪拌至剛好相結合.

最後加入巧克力豆和攪拌結合.

*如果太多的混合, 將形成多餘的麵筋和鬆餅會變成強硬.

麵糊應該是一個小塊狀相當liquidy的.

然後分佈在鬆餅模具. 只填寫 2/3 每個模具.

烤 400 華氏度 (200Ç) 為 20 對 25 分鐘, 或直到膨化和金黃色.

放涼在有線架 5 分鐘.

撒上淺棕色糖 (可選的) 和服務.

Line muffin tins with liners.

線鬆餅罐襯墊.

Sift flour and baking powder.

篩麵粉和泡打粉.

Whisk to combine dry ingredients.

,打蛋器結合幹配料.

Lightly beat the egg.

打輕輕的蛋.

Add in sugar, salt, and vanilla extract.

加入糖,, 鹽, 和香草精.

Whisk to combine.

打蛋器結合.

Add in vegetable oil.

加入植物油.

Beat rigorously until blended.

擊敗嚴格,直到混合.

Then whisk in milk.

然後拂在牛奶.

Make a well in dry mixture.

良好的幹混合物.

Pour in wet mixture.

倒在潮濕的混合物.

Stir until just combined.

攪拌,直到.

Stir in chocolate chips.

拌入巧克力芯片.

Fill the muffin tins.

填寫鬆餅罐.

I am using roughly chopped chocolate bar.

我用切碎的巧克力.

Decorate with chocolates on top.

在上面的巧克力裝飾.

Bake at 400 F (200C) for 20 to 25 min.

烤 400 F (200Ç) 為 20 對 25 我的.

VOILA!

VOILA!

Golden brown & puffed top.

金棕色的 & 膨化頂部, 它仍然是熱!

Here you go!

在這裡,你去!

Bon appétit bien sûr! <3

融化的巧克力裡面… 胃口好課程!

Chocolate chip vanilla muffins

豐富的巧克力芯片中的巧克力豆香草鬆餅.

Chocolate Chip Muffins

享受巧克力鬆餅!

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  • HTTP://twitter.com / ongdriyapey用

    嗨歐仁妮! 我可以用黃油代替植物油? 如果是, 它是測量? 謝謝!! :)

    • EugenieKitchen

      你好A, 油推薦,但如果你沒有, 你也可以使用100G黃油和牛奶 (1 一杯牛奶). 黃油在烘箱中蒸發水分,其, 需要這麼多的牛奶. 快樂烘焙! :)

  • wirawati

    嗨歐仁妮, 我跳過發酵粉? 什麼會影響??

    • EugenieKitchen

      你好, 泡打粉是必不可少的. 沒有它,鬆餅不會上漲. :)

  • cl_strawberry

    Hi eugenie, 我剛剛出爐的這些可愛的鬆餅! 他們聞到這麼好,味道很大! 非常柔軟和濕潤. 感謝您的配方. 但我的沒有你不亞於吞雲吐霧. 我要砍伐的巧克力片,雖然. 請問這種效果虛胖?

    • EugenieKitchen

      你好! 很好聽,你喜歡你的鬆餅 :) 巧克力片,其實並不影響. 也許麵糊混合,有點吃不消, 麵筋創建? 這就是為什麼應該是混合麵粉,直到蘸麵糊應該是一個小塊狀. 希望這有助於 :)

  • HTTP://www.facebook.com / raedhenjane.pelayo的 Raedhen簡佩拉

    你好, 歐仁妮我只想問, 有什麼可以替代全脂牛奶?

    • EugenieKitchen

      嗨Raedhen的, 結果應該是略有不同,但淡奶, 豆漿, 各半 (用一些水) 都不錯.

  • HTTP://www.facebook.com / raedhenjane.pelayo的 Raedhen簡佩拉

    歐仁妮你好,我可以用白糖代替砂糖?

    • EugenieKitchen

      嗨Raedhen的, 砂糖是最好的烘烤,但白糖是好的. :)

  • ANA

    您的鬆餅很可愛,你的receipe很好explained.thanks的

  • laineypop

    歐仁妮〜
    油/牛奶烘烤時間或金額進行調整,如果我用 (例如) 果醬或幹水果代替巧克力?

  • laineypop

    歐仁妮〜
    油/牛奶烘烤時間或金額進行調整,如果我用果醬或凝乳 (我猜他們算作液體) 而不是巧克力?

    還, 什麼 “打至白色” 意味著? 它是什麼意思,看起來像?

    • laineypop

      我決定把蔓越莓和椰子鬆餅, 我減少糖和也增加了配方,使 12.. 可愛的橫空出世! 我有點擔心,我沒有正確打蛋, 但我很高興的是,他們出來.

      絕對保持這個食譜, 謝謝歐仁妮 :ð